YAKISSOBRA DE EMBUTIDOS

É muito fácil, mas precisa de macarrão de yakissoba!

Pegue cebola, pimentão, repolho e tomate, pique tudo e vá dourando seqüencialmente.

Dourei no azeite, mas pode ser com óleo diesel se preferir.

Pique, também, calabresa, paio, presunto, mortadela e bacon (atenção: separe só a carne do bacon, sem a gordura. Depois ensino uma outra lombra com a gordura!).

Vá jogando as verduras numa frigideira grande, na ordem estabelecida acima (enquanto o macarrão cozinha por 5 minutos, nem mais nem menos.), só que entre a cebola e o pimentão, acrescente os embutidos picados.

Tempere com molho shoyo, molho de alho, molho inglês, molho de pimenta, um pouquinho de curry e se tiver coloque também um pouco de coentro desidratado; se não tiver não ponha coentro, mesmo, pois toma o gosto da parada toda.

Quando o repolho amolecer de forma palatável, meta o macarrão na panela (devidamente cozido por 5 minutinhos, claro!).

Com um pouquinho da água quente do macarrão que foi escorrido, dilua um caldo de arroz (desses branquinhos que dizem que é de alho.) e sacuda na frigideira onde o romance está rolando.

Deixe evaporar um pouco ou – se preferir – bote mais shoyo.

Agora pode derramar numa travessa e se esbaldar!

Bebida pra acompanhar: Chá gelado de canela, limão e pitanga.

Dica: Tire o miolo do limão e só colha as folhas novinhas da pitanga.

Outra dica: Não mexa a mistura na frigideira com colher de metal, isso quebra o macarrão e é um saco!